[워크숍] 시니어를 위한 건강식

2022.08.12.

고향주방에서 “시니어를 위한 건강식” 2차 워크숍을 진행하였습니다.

강의와 실습으로 구성된 워크숍에서 임지현 강사님( @vegeheal )은 사람이 태어나서 죽음에 도달하는 과정에서, 스스로 에너지를 만들어낼수 없는 생명체로서 인간이 생존을 위해 “먹는다는 것”에 대해 여러 생각할 문제들을 알려주셨습니다.

실습 시간에는 1) 기장마늘톳밥 2) 들깨버섯찜 3) 중국식 오이피클 을 만들어 보았습니다.

더 다양한 식재료를 이용하고..
같은 재료라도 더 다양한 조리방법을 사용하고..
식탁 위에 다양한 색의 음식이 올라갈수 있도록 하는 일…

더욱 건강한 식문화를 배우고 익히고 사업화하게 위해 열심히 노력하겠습니다!

고향주방은 만수동에 열심히 사업을 하시고 마을학교 강사님이 되어주시는 여러 사장님들과 협력합니다~

@ddh_b1415
@handmade_sidedish
@bakery_april7
@mazaltov503
@place_enough
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